Un régime alimentaire est la somme des aliments et des liquides consommés par une personne ou un animal. Une alimentation saine fournit au corps des vitamines, des minéraux et des nutriments essentiels qui aident à prévenir les maladies et à maintenir un corps fort et en bonne santé. Il aide également à gérer le poids et à garder une humeur équilibrée.
Il est important de manger une grande variété d’aliments de chacun des principaux groupes alimentaires – glucides, protéines et lipides, et fibres. Les aliments doivent être faibles en sel, en sucre et en graisses et huiles transformées.
Une bonne alimentation peut améliorer votre qualité de vie et réduire votre risque de maladie cardiaque, de cancer, d’hypertension artérielle, d’accident vasculaire cérébral et d’obésité. Une alimentation riche en fruits, légumes et grains entiers peut également protéger contre l’asthme et la dépression.
La plupart des repas sains sont rapides et faciles à préparer. Essayez de cuisiner en vrac afin d’avoir des options saines pour les journées chargées. Par exemple, les soupes, les ragoûts, les ragoûts et la sauce bolognaise peuvent être préparés en grande quantité et congelés pour une utilisation ultérieure. Conservez une réserve de collations rapides et saines comme des galettes d’avoine, du pain complet, des fruits ou des yaourts au réfrigérateur. Les avoir sous la main signifie que vous êtes moins susceptible d’opter pour des options moins saines lorsque la faim frappe.
Certains aliments, tels que les sucreries, les gâteaux, les chips et les pâtisseries, doivent être consommés rarement ou uniquement lorsqu’ils constituent une gâterie spéciale. Ceux-ci sont souvent appelés «choix discrétionnaires» et ne devraient pas représenter plus de 10% de vos calories quotidiennes totales.
Il est recommandé de manger au moins 5 portions d’une gamme de fruits et légumes par jour. C’est une excellente source de vitamines et de minéraux et peut aider à protéger contre les maladies cardiaques et certains cancers. Manger une gamme de fruits et de légumes peut aider à fournir au corps différentes vitamines, minéraux et composés phytochimiques (produits chimiques végétaux qui peuvent donner à certaines plantes leur couleur ou leur saveur).
Les glucides sont une source d’énergie importante, mais le type de glucides que vous consommez est important. Choisissez ceux qui ont un index glycémique plus bas, qui sont digérés plus lentement et aident à vous sentir rassasié plus longtemps. Les bonnes sources de glucides comprennent les grains entiers, l’avoine, les haricots, les fruits et légumes, ainsi que les poissons gras.
De nombreux professionnels de la santé croient qu’une alimentation saine peut prévenir 75 % de toutes les maladies. Une alimentation saine peut également réduire le besoin de médicaments et augmenter votre niveau d’énergie.
Certaines personnes ont du mal à arrêter de manger les aliments qu’elles aiment. N’essayez pas de supprimer complètement les aliments car cela peut conduire à un régime « yo-yo » qui n’est pas durable à long terme. Au lieu de cela, réduisez progressivement la quantité d’aliments malsains que vous mangez et essayez de les considérer comme des friandises occasionnelles. Vous pourrez alors en profiter sans culpabiliser. C’est aussi une bonne idée de boire beaucoup d’eau, car cela peut vous aider à vous sentir rassasié. Cela peut être particulièrement utile si vous essayez de perdre du poids. L’eau peut également aider à hydrater le corps et à éliminer les toxines.
